Recepti iz "Kuće o batani" = La ricette della "Casa della batana" / uredili Marisa i Sergio Ferrara ; <predgovor Dragana Lucija Ratković, Marino Budicin>
Dvojezična knjižica (na hrvatskome i talijanskome) u izdanju Zavičajnog muzeja grada Rovinja ogledni je primjer kako se od svakodnevne teme kao što su jelo i kuhanje može napraviti malo umjetničko djelo. Prvi istarski ekomuzej Kuća o batani predstavljen je i prvim izdavačkim pothvatom potaknutim tradicionalnom gastronomskom smotrom Gastro-okusi Istre, koja se 2005. godine održala u Rovinju. Katalog sadržava 15 karakterističnih recepata s morskim plodovima koji su se svakodnevnom primjenom prenosili s naraštaja na naraštaj, a ispred svakog recepta navedeno je vrijeme i način ulova ribe ili školjki. Rovinjani su u ribolov odlazili s batanom, plovilom ravnoga dna po kojemu je ekomuzej i nazvan. Svaki je recept ilustriran vrsnim fotografijama Damira Fabijanića. Katalog je objavljen u 2 000 primjeraka i praktičan je i koristan dar svim posjetiteljima ovogodišnje gastronomske smotre. Publikacija je, zahvaljujući savršenome dizajnu, malo umjetničko djelo i vrijedan izdavački pothvat ostvaren suradnjom Muzeja grada Rovinja i autora grafičkog oblikovanja Fab d.o.o. iz Zagreba te vrsnog autora i urednika fotografije D. Fabijanića. Predgovor su napisali Dragana Lucija Ratković i Marino Budicin, a katalog uredili Marisa i Sergio Ferrara. (Jozefina Dautbegović)
We use cookies to track visits to our pages (Google Analytics) for the purpose of improving the pages.
The statistics are collected anonymously, and by accepting, you agree to the use of cookies.
Find out more
