1845-5166 978-953-55355-2-2 2009 Istarski povijesni biennale (Istarski povijesni biennale) hrvatski talijanski slovenski MDC library Pazin Poreč Pula Državni arhiv u Pazinu Zavičajni muzej Poreštine - Museo del territorio parentino Sveučilište Jurja Dobrile - Odjel za humanističke znanosti Tekstovi na više jezika.- Summaries. Cerealia, oleum, vinum... : kultura prehrane i blagovanja ma jadranskom prostoru : zbornik radova Book Uljančić-Vekić, Elena, Mogorović-Crljenko, Marija (Uljančić-Vekić, Elena (urednik), Mogorović-Crljenko, Marija (urednik)) Treći istarski povijesni biennale, posvećen kulturi prehrane i blagovanja na jadranskom prostoru, održan je u Poreču od 24. do 26. svibnja 2007.g. Zbornik radova toga međunarodnog znanstvenog skupa objavio je Zavičajni muzej Poreštine - Museo del territorio parentino, a suizdavači su Državni arhiv iz Pazina i Sveučilište Jurja Dobrile iz Pule. Zbornik radova donosi 15 recenziranih radova 16 autora, među kojima su gosti iz Italije i Slovenije. Naslov zbornika je "Cerealia, oleum, vinum", prema tradicionalnome, sredozemnom prehrambenom trojstvu - žitu, ulju i vinu. Tu je temu u svojemu prilogu obradio Robert Matijašić, a trpezu Porečana u 17. i 18. st. opisala je Elena Uljančić-Vekić. Ulogu žena u proizvodnji, trgovini i pripremi hrane u Istri u 15. i 16. st. predstavila je Marija Mogorović Crljenko, a o crvljivim biškotama i slasticama kao hrani u istočnojadranskom predziđu kršćanstva u 16. st. pisao je Ivan Jurković. Ti i ostali prilozi popraćeni su sažecima na engleskom jeziku te bibliografskim bilješkama. Povijest Prehrana Jadran Zbornik radova Library
978-961-6388-80-1 2021 engleski slovenski MDC library Ljubljana Slovenski etnografski muzej Tekst usp. na slov. i eng. jez Dobra jed se sama ponuja : prehrana kot nesnovna kulturna dediščina Slovenije = food as intangible cultural heritage of Slovenia Book Židov, Nena, Jerin, Anja, Pukl, Adela (Židov, Nena (urednik), Jerin, Anja (urednik), Pukl, Adela (urednik)) Prehrana Nematerijalna baština Slovenija Katalog Library
This site uses cookies
We use cookies to track visits to our pages (Google Analytics) for the purpose of improving the pages.
The statistics are collected anonymously, and by accepting, you agree to the use of cookies.
Find out more
