978-3-7017-3558-7 2022 njemački MDC library (Jahresschrift des Salzburg Museum) Residenz Verlag Café Salzburg : Orte, Menschen, Geschichten Book Flandera, Christian, Vaelske, Urd (Flandera, Christian (urednik), Vaelske, Urd (urednik)) Salzburške kavane kao društvena mjesta mijenjale su se iznova tijekom posljednjih stoljeća i prilagođavale potrebama. Kavana je rijetko bila samo kavana, već i mjesto okupljanja najrazličitijih društvenih skupina, a često i plesnjak ili vinski bar u večernjim satima. Kako se restoran mijenjao, tako su se mijenjale i navike pijenja, a s njima i posuđe te načini pripreme kave. Tijekom protekle 322 godine, kavane u Salzburgu opetovano su se suočavale s novim pokretima, trendovima, ponašanjima ili krizama – čak i tijekom pandemije Corone. Rezultat su zatvaranja, promjene radnog vremena i nove ponude. Coffee-to-go postao je još popularniji i unatoč poteškoćama uspjeli su se otvoriti novi kafići! Brojne nove pržionice kave u Salzburgu predstavljaju novu kulturu uživanja. Održivost i pošteni radni uvjeti u proizvodnji kave važni su mnogim ljudima - bilo u kafiću ili kod kuće. Sve dok Salzburžani posjećivanje kavana vide kao dio svog života, kavane će se razvijati s njima! (više na: https://www.salzburgmuseum.at/ausstellungen/rueckblick/ausstellungen-seit-2015/cafe-salzburg-orte-menschen-geschichten/) Urbana etnologija kavana kava Salzburg Library
978-953-58183-7-3 2018 Visintin, Denis, Zidarić Pilat, Maja (Visintin, Denis, Zidarić Pilat, Maja) MDC library Pazin Muzej grada Pazina Bibliograf. bilj. uz tekst.- Bibliografija.- Publikacija spiralno uvezena. Gremo na kafe! : Muzej grada Pazina, <13. lipnja 2018. - 13. siječnja 2019.> Book Putinja, Adriana, Cerovac, Marko (Putinja, Adriana (fotograf), Cerovac, Marko (fotograf)) Urbana etnologija Izložba, kulturno-povijesna Izložba, etnografska Pazin Katalog izložbe Library
2018 MDC library Pazin Muzej grada Pazina Publikacija bez kataložnih podataka. Gremo na kafe! : Muzej grada Pazina, <13. lipnja 2018. - 13. siječnja 2019.> Book Zidarić Pilat, Maja (Zidarić Pilat, Maja (autor)) Izložba, etnografska Urbana etnologija Izložba, povijesna Pazin Deplijan izložbe Library
978-953-6273-45-4 2010 hrvatski MDC library Zagreb Etnografski muzej Zagreb Summary.- Bibliografija. Idemo na kavu! : Pogled zagrebačkih poduzetnika na kulturu konzumiranja kave : Etnografski muzej, Zagreb, 8. svibnja - 17. listopada 2010. katalog Antoš, Zvjezdana (Antoš, Zvjezdana (urednik)) Izložba "Idemo na kavu! Pogled zagrebačkih poduzetnika na kulturu konzumiranja kave" Etnografskog muzeja Zagreb nastala je kao rezultat dvogodišnjega istraživanja koje je provedeno u sklopu rada na projektu "Poduzetničke kulture i europski gradovi", financiranome sredstvima Europske unije iz Programa kultura (2008.- 2010.). Obuhvaćeno je sedam europskih gradova, među kojima i Zagreb. Voditeljica projekta za Hrvatsku je viša kustosica mr. sc. Zvjezdana Antoš, koja je i autorica izložbe (svibanj - listopad 2010.) te urednica i autorica većine tekstova popratnoga istoimenog kataloga. Izložbom i katalogom nastojala je prikazati rezultate istraživanja nove teme s područja urbane etnologije, odnosno kulturne antropologije. Istraživanje zagrebačkih malih poduzetnika koji se bave poslovima s kavom uključilo je i suradnju s Muzejom grada Zagreba te s Muzejom za umjetnost i obrt čija je građa izložena. Kulturološki aspekt konzumiranja kave prikazan je unutar nekoliko tematskih cjelina. U prvoj je ispričana priča o kavi, njezinu uzgoju i proizvodnji, opisan dolazak kave u Europu i njezino prihvaćanje u Hrvatskoj svakodnevici. Drugi dio obrađuje tematiku kavana i kafića u kojima se kava konzumira od 18. st. do suvremenih dana. Objavljena su i svjedočanstva nekih zagrebačkih poduzetnika, uglavnom vlasnika kafića. Uz Zvjezdanu Antoš, svojim tekstovima u katalogu sudjelovali su i Marija Živković, Mirjana Randić i Bojan Mucko. Tekst prate ilustracije predmeta s izložbe s popratnim legendama. kava Poduzetničke kulture i europski gradovi (projekt) Urbana etnologija Zagreb Katalog izložbe Library
2018 engleski MDC library Pazin Muzej grada Pazina Publikacija bez kataložnih podataka. Let's have coffee! : Muzej grada Pazina, <13. lipnja 2018. - 13. siječnja 2019.> Book Zidarić Pilat, Maja (Zidarić Pilat, Maja (prevoditelj, autor)) Izložba, etnografska Urbana etnologija Izložba, povijesna Pazin Deplijan izložbe Library
This site uses cookies
We use cookies to track visits to our pages (Google Analytics) for the purpose of improving the pages.
The statistics are collected anonymously, and by accepting, you agree to the use of cookies.
Find out more
