Stille Nacht! Heilige Nacht! : Advent- und Weihnachtslieder in Oberösterreich 978-3-85474-340-8 Kleine Schriften zur Kulturgeschichte von Oberösterreich Monografija njemački Knjižnica MDC-a Petermayr, Klaus(urednik) Weissengruber, Thekla(urednik) Oberoesterreichischen Landesmuseum Linz knjiga Knjižnica 2018 Običaji, božićni Austrija Tekstovi više autora.- Bibliograf. bilj. uz tekst.- Bibliografija.
Von der Alt- zur Jungsteinzeit Studien zur Kulturgeschichte von Oberoesterreich Monografija Knjižnica MDC-a Binsteiner, Alexander, Ruprechtsberger, Erwin M. (Binsteiner, Alexander, Ruprechtsberger, Erwin M.) Oberoesterreichischen Landesmuseum Linz knjiga Knjižnica 2010 Arheologija Austrija Table.- Katalog
Wie mann die Linzer Dortten macht : Historische Rezepte zur "Linzer Torte" aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberoesterreichischen Landesmuseums 3-85474-117-0 Studien zur Kulturgeschichte von Oberoesterreich Monografija Knjižnica MDC-a Faissner, Waltraud (Faissner, Waltraud) OOe. Landesmuseum Linz knjiga Knjižnica 2004 Književno-jezična baština Knjižnica, muzejska Kulinarski recepti Kulturna baština Austrija Oberoesterreich Landesmuseum (Linz) U knjizi s naslovom «Kako se pravi Linzer torta» (Wie Mann die Linzer Dortten macht) u izdanju Oberösterreichischen Landesmuseuma u Linzu predstavljen je razvoj i recept za pripremu poznate Linzer torte. Ti stari kulinarski recepti nalaze se u manuskriptima i tiskanim kuharicama koje su dio fundusa knjižnice Muzeja. Predstavljeno je 40 recepta od 83 koja se nalaze u knjižnici, a objavljeni su od 1700. do 1858. godine. Prvi je dio knjige posvećen korištenoj građi i upoznavanju s osnovnim sastojcima od kojih je sastavljena torta, a kao ilustracije upotrijebljeni su crteži objavljeni u njima. Urednica Waltrud Faißner, voditeljica knjižnice, dala je i komentare uz svaki recept s obzirom na dopadljivost recepata suvremenom čovjeku. Primjer Linzer torte povod je za predstavljanje baštine jedne austrijske regije, ali je ujedno izraz očuvanja kulturnog identiteta tog kraja. Knjiga usto daje i uvid u stručnu obradu marginalne literature, te donosi niz informacija o različitim običajima karakterističnim za vrijeme kada su nastali napisani recepti. (T. C.) Bibliografija
13 - 15 od 15
Odaberite stranicu:
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće za praćenje posjećenosti naših stranica (Google Analytics) u svrhu poboljšanja stranica.
Statistika se prikuplja anonimno i prihvaćanjem pristajete na korištenje kolačića.
Saznaj više
