Fruehmittelalter in Oberoesterreich : Inventare aus den archaeologischen Sammlungen des Oberoesterreichischen Landesmuseums 978-3-85474-309-5 Studien zur Kulturgeschichte von Oberoesterreich Katalog muzejske zbirke njemački Knjižnica MDC-a Leskovar, Jutta(urednik) Oberoesterreichischen Landesmuseum Linz knjiga Knjižnica 2016 Arheološka zbirka Oberoesterreich Landesmuseum (Linz) Bibliograf. bilješke ispod teksta.- Tekstovi više autora.- Literatura iza svakog teksta.
Wie mann die Linzer Dortten macht : Historische Rezepte zur "Linzer Torte" aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberoesterreichischen Landesmuseums 3-85474-117-0 Studien zur Kulturgeschichte von Oberoesterreich Monografija Knjižnica MDC-a Faissner, Waltraud (Faissner, Waltraud) OOe. Landesmuseum Linz knjiga Knjižnica 2004 Knjižnica, muzejska Kulinarski recepti Književno-jezična baština Kulturna baština Austrija Oberoesterreich Landesmuseum (Linz) U knjizi s naslovom «Kako se pravi Linzer torta» (Wie Mann die Linzer Dortten macht) u izdanju Oberösterreichischen Landesmuseuma u Linzu predstavljen je razvoj i recept za pripremu poznate Linzer torte. Ti stari kulinarski recepti nalaze se u manuskriptima i tiskanim kuharicama koje su dio fundusa knjižnice Muzeja. Predstavljeno je 40 recepta od 83 koja se nalaze u knjižnici, a objavljeni su od 1700. do 1858. godine. Prvi je dio knjige posvećen korištenoj građi i upoznavanju s osnovnim sastojcima od kojih je sastavljena torta, a kao ilustracije upotrijebljeni su crteži objavljeni u njima. Urednica Waltrud Faißner, voditeljica knjižnice, dala je i komentare uz svaki recept s obzirom na dopadljivost recepata suvremenom čovjeku. Primjer Linzer torte povod je za predstavljanje baštine jedne austrijske regije, ali je ujedno izraz očuvanja kulturnog identiteta tog kraja. Knjiga usto daje i uvid u stručnu obradu marginalne literature, te donosi niz informacija o različitim običajima karakterističnim za vrijeme kada su nastali napisani recepti. (T. C.) Bibliografija
Wissenschaftliche Taetigkeit und Heimatpflege in Oberoesterreich : Landsmuseum 1952. Izvješće o radu Separat njemački Spremište Oberoesterreichischer Musealverein Linz knjiga Knjižnica 1953 Znanstveni rad Linz Oberoesterreich Landesmuseum (Linz) Tekstovi više autora.- Poseban otisak iz: Jahrbuch des Oberoesterreichischer Musealverein, 98. Band, (Linz 1953), str. 11-72.
Wissenschaftliche Taetigkeit und Heimatpflege in Oberoesterreich : Landsmuseum 1954. Izvješće o radu Separat njemački Spremište Oberoesterreichischer Musealverein Linz knjiga Knjižnica 1955 Znanstveni rad Linz Oberoesterreich Landesmuseum (Linz) Tekstovi više autora.- Poseban otisak iz: Jahrbuch des Oberoesterreichischer Musealverein, 100. Band, (Linz 1955), str. 9-58.
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće za praćenje posjećenosti naših stranica (Google Analytics) u svrhu poboljšanja stranica.
Statistika se prikuplja anonimno i prihvaćanjem pristajete na korištenje kolačića.
Saznaj više
